Stellv. Betriebsleiter*in (m/w/d)

Das Kölner Studierendenwerk unterstützt täglich 87.000 Studierende von sieben Kölner Hochschulen: Mensen, Kaffeebars, Studentenwohnhäuser, Kindertagesstätten, Psychologische und Sozialberatung, BAföG-Studienfinanzierung, internationale und kulturelle Veranstaltungen - das ist täglicher Service für Studierende von mehr als 660 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im Werk.

Das Kölner Studierendenwerk AöR sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Stellv. Betriebsleiter*in (m/w/d)
in der Mensa am Sportpark Müngersdorf

Das Kölner Studierendenwerk macht das Leben der Kölner Studierenden leichter, durch Angebote und Services in Gastronomie und Wohnheimen, durch finanzielle und persönliche Beratung. Wir sind engagiert mit einem sozialen Auftrag.

• Du übernimmst die Planung und Produktion der Speisen und sorgst für die Vor-und Nachkalkulation des täglichen Bedarfs
• Du erstellst Dienstpläne und organisierst den Personaleinsatz effizient
• Du verantwortest eigenständig den Beschaffungsprozess und die Auswahl des Speiseangebots
• Du steuerst die Warenwirtschaft und sorgst für die Kontrolle und Standardisierung unserer Prozesse
• Mit Kreativität entwickelst Du neue Rezepte und setzt trendorientierte Aktionen um
• Du stellst sicher, dass alle Hygienestandards eingehalten werden
• In allen Bereichen vertrittst Du die Betriebsleitung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf

• Führungserfahrung, Leidenschaft für Deinen Beruf und die Fähigkeit, eigenständig zu handeln
• Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise als Küchenmeister
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Du bist zuverlässig, belastbar und arbeitest gerne im Team
• Erfahrung in der modernen Gemeinschaftsverpflegung sowie Begeisterung für aktuelle Food-Trends
• Gute HACCP-Kenntnisse

• Flexibles Arbeiten
• Tarifliche Sicherheit:
  je nach Qualifikation bis zur EG 8 TVöD-VKA
• Betriebliche Altersvorsorge
  wird durch uns finanziert
• Die Möglichkeit der Entgeltumwandlung
• Urban Sports Mitgliedschaft
  50% Preisnachlass
• Fahrradleasing
• Pünktliche Gehaltszahlung mit Jahressonderzahlung und leistungsorientierter Bezahlung