Organisationsleiter (w/m/d) in Vollzeit (39,5 Wochenstunden)

Das Studierendenwerk Ulm versorgt mit seinen Geschäftsbereichen Campusgastronomie, Studentisches Wohnen, Studienfinanzierung, Soziale Betreuung und Beratung rund 25.000 Studierende an fünf Hochschulstandorten.

Zur Verstärkung unseres Mensateams suchen wir am Standort Ulm auf dem Oberen Eselsberg zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Organisationsleiter (w/m/d) in Vollzeit (39,5 Wochenstunden) Anz.-Nr. 289

• Organisatorische Leitung der Mensa in Abstimmung mit der Küchenleitung
• Optimierung und Überwachung der Prozesse und Qualitätssicherung innerhalb der Mensa, sowie Kontrolle der betrieblichen und gesetzlichen Vorgaben
• Personalverantwortung, Planung der Personalstrukturen und –prozesse
• Aktive Mitarbeit im Arbeitskreis Speiseplangestaltung
• Produktionsplanungen und Bestellungen im Warenwirtschaftsprogramm
• Bei Bedarf aktive Mitarbeit in der Küche, sowie Vertretung des Küchenleiters

• Abgeschlossene Ausbildung als hauswirtschaftlicher Betriebsleiter, Küchenleiter oder eine gleichwertige oder höhere Ausbildung
• Wünschenswert ist eine abgeschlossene betriebswirtschaftliche Ausbildung oder ein abgeschlossenes entsprechendes Studium
• Führungserfahrung, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
• Vertiefte Kenntnisse im Hygiene- und Lebensmittelrecht sowie im Arbeitsschutz
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung

• Kein Wochenend- und Schichtdienst
• 30 Tage Urlaub pro Jahr zzgl. freie Tage am 24.12. und 31.12.
• Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Ein wertschätzendes Arbeitsklima in einem freundlichen Team
• Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine faire Vergütung nach dem TV-L einschließlich Jahressonderzahlung, Vermögenswirksame Leistungen sowie eine zusätzliche betriebliche Altersvorsorge
• Zuschuss zum Deutschland-Ticket als Jobticket