Leitung (m/w/d) StuBistro Bernd-Eichinger-Platz

Das Studierendenwerk München Oberbayern bietet soziale und wirtschaftliche Dienstleistungen für Studierende an. Wir bieten Wohnraum, gastronomische Einrichtungen, Kitas, ein Beratungsnetzwerk sowie Kulturprogramm und handhaben die Ausbildungsförderung. Zuständig sind wir für 16 Hochschulen in München, Garching, Martinsried, Freising, Rosenheim, Benediktbeuern, Traunstein, Burghausen und Mühldorf a. I.

Die Abteilung Wohnen sorgt mit mehr als 9.000 Wohnplätzen für bezahlbaren Wohnraum für Studierende. Wir bauen und betreiben diese Wohnanlagen in kaufmännischer und technischer Sicht selbst. Wenn Sie gerne in einem dynamischen und engagierten Team arbeiten wollen sowie Interesse an der aktiven Mitgestaltung der Abteilung Wohnen haben, sind Sie bei uns genau richtig.

Wir besetzen zum nächstmöglichen Zeitpunkt zur Verstärkung unseres Teams in München die Position:

Leitung (m/w/d) StuBistro Bernd-Eichinger-Platz in Voll- oder Teilzeit (ab 35 Wochenstunden)

Einsatz vorwiegend im StuBistro Bernd-Eichinger-Platz: Bernd-Eichinger-Platz 1, 80333 München Ggf. kann der Einsatz auch an einer abweichenden Betriebsstätte im Dienstort München erfolgen

• Selbständige betriebswirtschaftliche Leitung des Betriebes
• Organisation und Koordination der Betriebsabläufe zur Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und exzellenter Produktqualität
• Verantwortung für die Einhaltung aller relevanten gesetztlichen Bestimmungen (z.B. Hygiene, Arbeitssicherheit), sowie untenehmensinterner Vorgaben (z.B. Qualitätsmanagement)
• Planung, Führung und Organisation des Personals
• Erstellen und Auswertung von Verbrauchsabrechnungen
• Operative Mitarbeit im StuBistro, einschließlich Zubereitung von Speisen, Verkauf, Essensausgabe, Reinigungsarbeiten und Inventuren
• Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisepläne

• Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung oder eine gleichwertige Qualifikation mit Berufserfahrung
• Erfahrung in der Leitung von Betrieben oder Teams, insbesondere im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung oder der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Fundierte kaufmännische Kenntnisse
• Sicherer Umgang mit gängigen PC-Anwendungen
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Wort und Schrift in deutscher Sprache, Englischkenntnisse von Vorteil
• Teamorientierung, sowie die Fähigkeit, ein motiviertes und engagiertes Team zu führen und weiter zu entwickeln
• Begeisterung für den Umgang mit Studierenden und Gästen, sowie eine eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise

• Einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit einem vielseitigen Aufgabenspektrum
• Ein kollegiales und wertschätzendes Miteinander
• Vereinbarkeit von Beruf und Familie (z.B. Gleit- und Teilzeitmodelle)
• Vielseitige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• JobRad
• Vergünstigte Verpflegung in unseren gastronomischen Einrichtungen
• Die Vergütung erfolgt bei entsprechender Qualifikation in Entgeltgruppe 7 TV-L mit allen Sozialleistungen für Beschäftigte im öffentlichen Dienst (VWL, Zusatzversorgung, ggf. Münchenzulage)
• Geregelte Arbeitszeiten
• Das Beschäftigungsverhältnis ist unbefristet
• Jahresurlaub von 30 Tagen bei einer 5-Tage-Woche (zzgl. freie Tage am 24.12. und 31.12.)
• Bei gleicher Eignung werden Schwerbehinderte oder gleichgestellte Personen bevorzugt eingestellt