Küchenleitung für das Kreisjugendheim in Ernsthofen

Wir sind die Kreisverwaltung des Landkreises Darmstadt-Dieburg, kurz: LaDaDi, eine moderne Behörde in Hessens tiefem Süden. Für unsere Bürger*innen sind wir unermüdlich im Einsatz, bauen Schulen und betreiben Krankenhäuser, unterstützen die Wirtschaft, fördern Familien und schützen die Umwelt. Der LaDaDi kümmert sich.

Lass uns zusammenarbeiten, regional & weltoffen: LaDaDi & Du

Der LaDaDi sucht ab sofort eine Küchenleitung in Vollzeit für das Kreisjugendheim in Ernsthofen. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 39 Stunden und ist im Schichtbetrieb i.d.R. von 07:00 Uhr - 14:00 Uhr und 17:00 Uhr - 19:00 Uhr sowie 2-wöchig im Wechsel am Wochenende zu erbringen.*

• Sie sind verantwortlich für die Verpflegung der Gäste des Kreisjugendheim unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards (HACCP Richtlinien).
• Dabei verantworten Sie die Vor- und Zubereitung sowie Ausgabe aller kalten und warmen Speisen, der Heißgetränke sowie der Rezeptentwicklung. Sie legen hierbei großen Wert auf Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität.
• Sie stellen den termingerechten Wareneinkauf sowie die Qualität der gelieferten Waren sicher und behalten dabei steht's die Kostenkalkulation und das Budget im Blick.
• Die Regelung und Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche, in der Lagerhaltung sowie im Bestellwesen gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben.
• Fachlich leiten Sie an und koordinieren das Küchenpersonal sowie erstellen die Dienstpläne.

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Köch*in bzw. Vergleichbares.
• Sie konnten bereits mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche sammeln.
• Sie verfügen über gute Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene.
• Sie begeistern sich und Ihr Team für eine moderne, kreative & innovative Küche.
• Selbstständiges Arbeiten, Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige Arbeitsweise sind für Sie selbstverständlich.
• Als Teamplayer pflegen Sie einen respektvollen und wertschätzenden Umgang mit allen Mitarbeitenden, wie auch Gästen und der Umgang mit den unterschiedlichsten Menschen bereitet Ihnen Freude.
• Gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook).
• Weiterhin sind betriebswirtschafltiche und Kentnnisse in einem Warenwirtschaftsprogramm sowie der Besitz eines Ausbilderscheins von Vorteil.

• Wir können zwar keine Gehälter wie bei Google & Co. bieten, dafür punkten wir mit der Sicherheit des öffentlichen Diensts, das bedeutet: sicherer Arbeitsplatz, regelmäßige Gehaltserhöhung und Jahressonderzahlung.

  Hohe Arbeitsplatz­sicherheit

• Als sinnvolle Ergänzung zur privaten Vorsorge haben wir die Rente unserer Mitarbeitenden im Blick.

  Betriebliche Altersvorsorge

• Gesund und sicher arbeiten – darum kümmert sich unser Team „ImBlick“. Außerdem stehen eine Vielzahl von Angeboten zur Verfügung wie die LifeTouch Massage am Arbeitsplatz, eine aktive Mittagspause oder verschiedenste Seminare zum Thema „Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz“.

  Gesundheits­management

• Wir unterstützen die nachhaltige Mobilität unserer Mitarbeitenden mit einem preisgünstigen JobTicket inkl. RMV-Mitnahmeregelung.

  Jobticket

• Damit sich neue Mitarbeitende schnell bei uns zurecht finden, begleiten wir diese in den ersten sechs Monaten mit verschiedenen Onboarding-Veranstaltungen.

  Onboarding

• Wir fördern die fachliche und persönliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden mit großzügigen Fortbildungsmöglichkeiten. Unser hausinternes Fortbildungsprogramm bietet hierfür eine große Vielfalt an fachübergreifenden Seminaren und Veranstaltungen.

  Fort- & Weiterbildung

• Kurze Wege vom Parkplatz ins Büro.

  Parkplätze am Haus vorhanden

• Ob Veranstaltungen oder Einkaufmöglichkeiten, auf unserer Plattform ist für alle ein passendes Angebot dabei.

  Mitarbeiterrabatte

• Flexible Arbeitszeiten und verschiedene Arbeitszeitmodelle erleichtern die Balance zwischen Berufs- und Privatleben. Unsere Vollzeitstellen sind grundsätzlich auch in reduzierter Arbeitszeit zu besetzen.

  Work-Life-Balance

• 30 Tage normaler Urlaub plus Weihnachten, Silvester und Fastnacht frei.

  Zusatzurlaub