Koch/Köchin (m/w/d)

Für das Bildungszentrum Lohr – Bad Orb, Standort Lohr am Main suchen wir ab sofort einen

Koch (m/w/d)

• Einsatz auf den verschiedenen Posten im Küchenbereich für die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln und Herstellung der Speisen
• Proaktives und kreatives Arbeiten
• Anrichten und Ausgabe von Speisen an die Gäste
• Mitwirkung und Sicherstellung der Qualitätsstandards sowie Optimierung der Arbeitsabläufe
• Kontrolle der Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung
• Kontrolle des Wareneingangs laut HACCP
• Einhaltung und Dokumentation der Sicherheits- und Hygienevorschriften nach HACCP
• Mitarbeit bei der Planung von Menüs bzw. Speiseplänen für Tagungen und Veranstaltungen
• Bestellung, Annahme, Verräumung und Kontrolle der Waren
• Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und langjährige praktische Erfahrung mit umfassenden Fachkenntnissen im Küchenbereich in Tagungs- und Seminarhotels
• Zeitgemäße ernährungsphysiologische Kenntnisse
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen und hygienischen Bestimmungen
• Kulinarische Begleitung von Veranstaltungen
• Soziale Kompetenz, Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Selbstständigkeit in der Organisation der Arbeit
• Ausgeprägter Qualitätsanspruch an sich und an die tägliche Arbeit
• Freundlicher und zuvorkommender Umgang mit den Gästen
• Kreativität, Organisationsgeschick, Belastbarkeit, Team- und Kooperationsfähigkeit
• Wirtschaftliches Denken und Handeln
• EDV-Kenntnisse
• Bereitschaft zur Teilnahme an betrieblichen Qualifizierungsmaßnahmen

• Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein professionelles und anspruchsvolles Arbeitsumfeld. Ein kooperatives Betriebsklima und umfangreiche Sozialleistungen runden das interessante Angebot ab.
• Komplexe, herausfordernde und sinnstiftende Aufgaben
• Inspiration und Raum für eigene Ideen in einem jungen, dynamischen Team, das Individualität und Gemeinschaftsgeist schätzt
• Work-Life-Balance ist uns ein wichtiges Anliegen
• Geregelte und planbare Arbeitszeiten, mit partiell freien Wochenenden
• Umfangreiches Gesundheitsmanagement
• Attraktives Vergütungspaket (13,65 Monatsgehälter)
• Sechs Wochen Jahresurlaub