Search

Amtliche*r Fachassistent*in für die Fleischuntersuchung beim Veterinäramt (m/w/d)

companyStadt Ulm
locationUlm, 89073 Ulm, Deutschland
VeröffentlichtVeröffentlicht: 26.10.2024
Öffentlicher Dienst allgemein

Unsere Stadtverwaltung ist so stark wie die Gesamtheit ihrer Mitarbeiter*innen (m/w/d). Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie Ulm aktiv mit.

Wir suchen bei der Stadt Ulm zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere neue Mitarbeiter*innen als

Amtliche*r Fachassistent*in für die Fleischuntersuchung beim Veterinäramt (m/w/d)

Voll-/Teilzeit, unbefristet

Nach erfolgreich bestandener Prüfung der 6-monatigen Ausbildung zur/zum amtlichen Fachassistent*in (Fleischkontrolleur*in) (m/w/d) nach der Delegierten Verordnung (EU) 2019/624 ist die Übernahme in ein unbefristetes Beschäftigungsverhältnis vorgesehen.

Die Bezahlung erfolgt nach dem Tarifvertrag Fleischuntersuchung (TV-Fleisch) oder nach Entgeltgruppe 5 TVöD mit Zulage während der Ausbildung und im Anschluss Entgeltgruppe 6 TVöD.


  • sämtliche Tätigkeiten in der Schlachttier- und Fleischuntersuchung an einem großen zugelassenen Schlachtbetrieb, insbesondere die Untersuchung von Tierkörpern und Organen durch Betrachtung, Durchtasten und Anschneiden am Schlachtband
  • Eingabe von Organbefunden am Untersuchungsterminal
  • Mitwirkung bei der Einleitung und Probenahme für Rückstandsuntersuchungen bakteriologischen Fleischuntersuchungen und sonstigen Untersuchungen
  • die Durchführung der Untersuchung auf Trichinen bei geschlachteten Schweinen mit der Verdauungsmethode
  • Mitwirkung bei der Hygieneüberwachung

Die Tätigkeiten werden im Team stehend am Schlachtband vorgenommen.


Berufliche Vorkenntnisse aus dem Bereich der Fleischwirtschaft sind von Vorteil, aber nicht Bedingung.

Erwartet werden:

  • fachliches Interesse
  • engagiertes und selbständiges Arbeiten im Team
  • gute und schnelle Auffassungsgabe
  • Entscheidungsfreudigkeit
  • Flexibilität
  • eine hohe Leistungsbereitschaft
  • die Bereitschaft zur Arbeit auch außerhalb des üblichen Arbeitszeitrahmens (Schichtarbeit, Nachtarbeit, Arbeit am Wochenende).

  • Mittagstisch im Kantinenbetrieb gegen einen geringen Eigenanteil
  • Mitarbeit in einem freundlichen und aufgeschlossenen Team
  • eine gute und fundierte Einarbeitung in ein abwechslungsreiches und anspruchsvolles Aufgabengebiet sowie gut etablierte Strukturen innerhalb des Teams
  • Übernahme der Lehrgangskosten während der theoretischen Ausbildung
  • nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung besteht die Möglichkeit auf eine Festanstellung
  • verschiedene Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • ein vergünstigtes Deutschlandticket für die Nutzung öffentlicher Nahverkehrsmittel zwischen Wohnung und Arbeitsstätte
  • günstige Eintrittskarten in städtische Einrichtungen (Theater, Schwimmbad, Museum)
  • und vieles mehr